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我一直弄不明白咕咾肉和糖醋里脊什么区别这家

咕咾肉又称咕噜肉,是广东的一道汉族传统名菜,属于粤菜,以甜酸汁及猪肉煮成。咕咾肉作为欧美人士最熟悉的中国菜之一,常见于中国以外的唐人街的餐馆。糖醋里脊是经典传统名菜之一,以猪里脊肉为主材,配以面粉,淀粉,醋等作料,酸甜可口,让...

糖醋里脊的英文:Sweet and Sour Pork Tenderloin sweet是什么意思:adj. 甜的;味道好的;悦耳的;新鲜的;甜蜜的;讨人喜欢的;可爱的;亲爱的n. 糖果;甜点;芳香;亲爱的人 The milk is sweet.这牛奶很新鲜。 Sucrose is sweet than glucose...

糖醋里脊,外脆里嫩,甜酸可口。 原料: 猪里脊肉300克,鸡蛋清、盐、白糖、香糖、淀粉、黄酒、酱油、葱花、姜末、食油各适量。 制法: 将里脊肉切成长4厘米,宽1.5厘米的条,盛放在碗中,磕入鸡蛋清,加盐、淀粉,上味上浆。把盐、白糖、香醋、...

糖醋里脊,外脆里嫩,甜酸可口。 原料: 猪里脊肉300克,鸡蛋清、盐、白糖、香糖、淀粉、黄酒、酱油、 葱花、姜末、食油各适量。 制法: 将里脊肉切成长4厘米,宽1.5厘米的条,盛放在碗中, 磕入鸡蛋清,加盐、淀粉,上味上浆。把盐、白糖、香醋...

1,糖醋里脊用的是里脊肉,咕咾肉用的是去皮五花肉(虽然很多人做的时候是用瘦肉); 2,糖醋味的调法,各地做法不同,有糖醋,有番茄沙司,这个就不算了; 3,改刀,糖醋里脊通常切条,咕咾肉是小块; 4,这个是最根本的,糖醋里脊通常是光肉,...

糖醋里脊: 经典汉族名菜之一。在浙江菜、鲁菜、川菜、粤菜和淮菜里都有此菜,以鲁菜的糖醋里脊最负盛名。糖醋里脊以猪里脊肉为主材,配以面粉,淀粉,醋等作料,酸甜可口,让人食欲大开。 锅包肉: 一道东北风味菜,即将猪里脊肉切片腌入味,裹...

糖醋里脊和锅包肉还有如下区别: 1、刀工处理的方法不同:锅包肉通常是把肉切大薄片,糖醋里脊则通常是切成条状 2、炸制的火候:锅包肉炸制的时间比糖醋里脊时间长,通常要炸制两遍,炸出的肉质干硬,口感更焦脆。糖醋里脊通常只炸制一遍就行了...

锅包肉(猪里脊肉(320克)、葱丝适量、姜丝适量、红椒丝、香菜末适量、面粉(6大匙)、鸡蛋1颗 、油(1/2汤匙)、清水(1/2杯),盐(1/4茶匙)、料酒(1大匙)、鸡粉(1/3茶匙)、生粉(2茶匙)、海天金标生抽王(2大匙)、白糖(2大匙)、香...

糖醋里脊,外脆里嫩,甜酸可口。 原料: 猪里脊肉300克,鸡蛋清、盐、白糖、香糖、淀粉、黄酒、酱油、葱花、姜末、食油各适量。 制法: 将里脊肉切成长4厘米,宽1.5厘米的条,盛放在碗中,磕入鸡蛋清,加盐、淀粉,上味上浆。把盐、白糖、香醋、...

糖醋里脊,外脆里嫩,甜酸可口。 原料: 猪里脊肉300克,鸡蛋清、盐、白糖、香糖、淀粉、黄酒、酱油、葱花、姜末、食油各适量

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