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牛肉老汤的做法

主料:牛腱子1250克 香料:八角5个、桂皮1小块花椒40粒、香叶6片、草果1个、砂仁6个、白豆蔻3个、高良姜1小块、荜拨2个、白芷3片、沙姜(山奈)2块、小茴香1小把、陈皮1块、干辣椒3个 调料:黄酒50克、黄豆酱油100克、冰糖60克、盐50克、黄酱50...

主料:牛腱子1250克 香料:八角5个、桂皮1小块花椒40粒、香叶6片、草果1个、砂仁6个、白豆蔻3个、高良姜1小块、荜拨2个、白芷3片、沙姜(山奈)2块、小茴香1小把、陈皮1块、干辣椒3个 调料:黄酒50克、黄豆酱油100克、冰糖60克、盐50克、黄酱50...

牛肉面的汤是 先将牛肉在冷水里泡两小时左右 取出下冷水锅中待浮沫上来后打去浮沫下入料包葱节姜片煮至牛肉熟实捞出 把泡牛肉的血水倒入汤中将汤清干净 注:反复清几遍 再将自己配置得调料熬成水和牛肉汤 水按比例调对即成

原材料 :烙饼1个,黄花、木耳、粉丝各50克,青蒜、香菜各10克,卤羊肉100克 调味料 :羊肉汤200克、盐4克、味精2克、胡椒粉2克 做法 1、先将烙饼掰成碎块,黄花、木耳洗净撕碎,粉丝泡发,青蒜洗净择段,香菜择洗净,卤羊肉切片备用; 2、将掰...

老汤储存:可晾凉后直接冻上,还可每天烧开一次,常温放置。 1、酱牛肉,一种菜名,是指以牛肉为主要原料,经过多种调味料的腌制而制成的一种肉制品,是源于内蒙古呼和浩特著名的特色名菜。 2、有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴...

求采纳 求采纳 求采纳 老汤炖牛肉 材料:牛肉500克 调料:盐、胡椒粉、味精、葱段、姜片、酱油、料酒各适量 老汤炖牛肉的做法 1、牛肉洗净,切块,入锅加水烧沸,略煮捞出,牛肉汤待用。 2、油锅烧热,加葱段、姜片煸香,加酱油、料酒和牛肉汤烧...

要加,老汤只是提味,另外还要加水炖肉,要加料包炖煮入味。

不可以的,两种食材味道差太多 材料 猪肉1条,可乐0.5罐,糖,酱油,盐适量 做法 1.猪肉洗净切块,然后用糖、酱油、盐腌一个晚上 2.煮之前,先把猪肉块煎香,出一下油,没有那么肥腻。 3.再把可乐倒入,焖至稍可乐减少。收火

食材 主料 牛肉 300g 面条 200g 黄花菜 50g 辅料 香油 适量 盐 适量 葱 1颗 花椒 适量 八角 适量 姜 30g 香菜 1颗 甜酱油 适量 咸酱油 适量 料酒 适量 味精 适量 醋 适量 步骤 1.准备食材 2.黄花菜用温水泡2个小时 3.电饭煲加满水,放入牛肉,花...

煲汤大家都喜欢。鸡汤、骨头汤、鱼汤····。怎么对炖肉、烀肉剩下的汤产生怀疑了?这些肉汤营养丰富可以食用,可以代用老汤,炖菜、炒菜、甚至和面做李连贵大饼都可以。好东西,不要丢弃。

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