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咕咾肉家常做法,正宗咕咾肉怎么做

菠萝1/2个,猪里脊肉400克,青辣椒1/2个,红辣椒1/个,葱末,姜末,蒜末,尖红辣椒末少许,冰糖10克,白醋10毫升,番茄酱150克 做法 1、菠萝切成小块,用盐水泡40分钟;猪里脊肉切成小块,用盐和花雕酒腌制,然后加上干淀粉上浆,用手把调料和猪...

原料: 里脊肉200克、菠萝罐头200克、番茄酱25克、彩椒30克、料酒8克、盐5克、黑胡椒5克、淀粉50克、生抽老抽各10克、醋20克、糖20克。 做法: 1、将里脊肉洗净,沥干水份后切叮加入料酒、盐、黑胡椒抓匀,腌制10分钟左右。再将腌好的肉丁,均匀...

酸甜咕咾肉的做法步骤 1. 肉切成四五公分左右的条状,放入腌肉的料(盐、料酒、鸡精、白胡椒粉、生抽少许 )腌片刻。中粉打入鸡蛋,加少许水,调成稀糊浆。热锅放油,腌好的肉裹浆放入油锅中火炸至金黄捞出备用。 2. 炸肉的油锅倒掉多余的油,放...

材料 梅花肉300公克,青椒40公克,洋葱30公克,太白粉100公克,A.嫩精1/6茶匙,盐1/6茶匙,太白粉1茶匙,料理米酒1大匙,蛋白1大匙,B.白醋2大匙,蕃茄酱2大匙,水1大匙,细砂糖2大匙,C.太白粉水1茶匙,香油1大匙 做法 1.将梅花肉切小块,用调...

步骤1.备齐原料,猪肉、红椒洗净,菠萝用盐水泡一会,去除涩味。2.把菠萝和红椒切小块。3.猪肉切小块。4.将准猪肉块放入容器中,加盐、料酒、酱油、白胡椒粉拌匀,腌20分钟使其入味。5.将蛋液倒入腌好的肉块中拌匀,放入干淀粉和干面粉拌匀挂浆...

名称有两个传说。第一个传说指由于这道菜以甜酸汁烹调,上菜时香气四溢,令人禁不赘咕噜咕噜」地吞口水,因而得名。第二个传说是指这道菜历史悠久,故称为「古老肉」,后转化成「咕咾肉」。

主料 猪里脊肉200G中粉150G 鸡蛋1个 辅料 番茄酱少许糖醋汁适量 盐少许料酒少许 鸡精少许白胡椒粉少许 生抽少许 1. 肉切成四五公分左右的条状,放入腌肉的料(盐、料酒、鸡精、白胡椒粉、生抽少许 )腌片刻。中粉打入鸡蛋,加少许水,调成稀糊浆。...

主料:猪肉 最好用夹心肉,有些地方叫梅花肉或梅子肉;如果没有也可以用精肉或子排代替(我用的是精肉)。 辅料:青红椒,应该还有菠萝片,但是有人说前几天本地媒体披露近段时间此地的菠萝都是用硫酸熏熟的,所以没有买。 调料:盐、干淀粉、料...

黄桃咕噜肉 1.猪背肉 2.青椒和红椒切好 3.黄桃切好,番茄酱备用 4.切少许柠檬皮,黄片糖切碎备用 5.猪背肉洗干净,切成大小一致的块状 6.加入糖、盐、料酒、鸡蛋搅拌均匀 7.再加入适量的生粉,拌匀,把每一块肉都挂着糊就可以 8.锅里烧热油,用...

食材 主料 猪里脊肉 170g 青甜椒 半个 红甜椒 半个 糖水菠萝 2片 大蒜 2瓣 辅料 生抽 1大匙 料酒 1大匙 玉米淀粉 3大匙 山茶油 适量 番茄酱 2大匙 青梅酱 1大匙 白醋 1小匙 蚝油 1大匙 酱油 1小匙 水 3大匙 步骤 1.里脊肉洗净后用厨房纸吸去多余...

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