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比较正宗点的咕咾肉怎么做,详细点,最好每个步骤...

原料: 里脊肉200克、菠萝罐头200克、番茄酱25克、彩椒30克、料酒8克、盐5克、黑胡椒5克、淀粉50克、生抽老抽各10克、醋20克、糖20克。 做法: 1、将里脊肉洗净,沥干水份后切叮加入料酒、盐、黑胡椒抓匀,腌制10分钟左右。再将腌好的肉丁,均匀...

名称有两个传说。第一个传说指由于这道菜以甜酸汁烹调,上菜时香气四溢,令人禁不赘咕噜咕噜」地吞口水,因而得名。第二个传说是指这道菜历史悠久,故称为「古老肉」,后转化成「咕咾肉」。

食材 主料 猪里脊肉 170g 青甜椒 半个 红甜椒 半个 糖水菠萝 2片 大蒜 2瓣 辅料 生抽 1大匙 料酒 1大匙 玉米淀粉 3大匙 山茶油 适量 番茄酱 2大匙 青梅酱 1大匙 白醋 1小匙 蚝油 1大匙 酱油 1小匙 水 3大匙 步骤 1.里脊肉洗净后用厨房纸吸去多余...

酸甜咕咾肉的做法步骤 1. 肉切成四五公分左右的条状,放入腌肉的料(盐、料酒、鸡精、白胡椒粉、生抽少许 )腌片刻。中粉打入鸡蛋,加少许水,调成稀糊浆。热锅放油,腌好的肉裹浆放入油锅中火炸至金黄捞出备用。 2. 炸肉的油锅倒掉多余的油,放...

主料 猪里脊肉200G中粉150G 鸡蛋1个 辅料 番茄酱少许糖醋汁适量 盐少许料酒少许 鸡精少许白胡椒粉少许 生抽少许 1. 肉切成四五公分左右的条状,放入腌肉的料(盐、料酒、鸡精、白胡椒粉、生抽少许 )腌片刻。中粉打入鸡蛋,加少许水,调成稀糊浆。...

黄桃咕噜肉 1.猪背肉 2.青椒和红椒切好 3.黄桃切好,番茄酱备用 4.切少许柠檬皮,黄片糖切碎备用 5.猪背肉洗干净,切成大小一致的块状 6.加入糖、盐、料酒、鸡蛋搅拌均匀 7.再加入适量的生粉,拌匀,把每一块肉都挂着糊就可以 8.锅里烧热油,用...

步骤1.备齐原料,猪肉、红椒洗净,菠萝用盐水泡一会,去除涩味。2.把菠萝和红椒切小块。3.猪肉切小块。4.将准猪肉块放入容器中,加盐、料酒、酱油、白胡椒粉拌匀,腌20分钟使其入味。5.将蛋液倒入腌好的肉块中拌匀,放入干淀粉和干面粉拌匀挂浆...

2.菠萝切与肉差不多大小的块。青红椒分别切块。(我没买到红椒,所以没放) 3.腌好的肉加打匀的鸡蛋,拌匀。 4.把肉块在面粉里滚一圈,使其均匀的粘一层面粉。 5.把裹好面粉的肉放在筛网里抖掉多余的粉。过油中火炸3-5分钟至8成熟。 6.捞出沥干...

上海最好吃的咕咾肉,教你学会制作 主料: 猪肉(肥瘦) 300克 竹笋 150克 鸡蛋 75克 红辣椒 25克 调料: 大葱 5克 大蒜 1克 盐 4克 香油 1克 白砂糖 100克 白醋 20克 番茄汁 50克 白酒 8克 淀粉(豌豆) 50克 花生油 50克 各适量 古老肉的做法: 1....

步骤 菠萝咕咾肉的做法步骤11.里脊肉切1.5cm见方的块,加生抽1汤匙(15ml),黑胡椒粉少许,盐3g,淀粉5g,油1汤匙(15ml)腌制30分钟。 菠萝咕咾肉的做法步骤22.菠萝切与肉差不多大小的块。青红椒分别切块。(我没买到红椒,所以没放) 菠萝咕...

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